郵便局の年賀状予約が始まった。筆者の家にも「予約はお早めに」などと書かれたチラシが届き、「もうそんな時期か」と１年の終わりの早さを感じさせられる。一方で、若年層を中心とした年賀状離れが問題となっており、日本文化の一つでもある年賀状の将来が心配されるところ▲ご承知のこととは思うが、年賀状は新年を祝う言葉をはがきなどに書いて送る挨拶状。また、親しい人には近況を添える場合もあり、日本以外では韓国、中国、台湾にも似た風習がある▲一世を風靡（ふうび）したとまでは言わないが、１９８０年代を中心に日本全国で人気を集めたのが、年賀状などを作成できる小型印刷機の「プリントゴッゴ」。以降、パソコンによる家庭用プリンターに時代は移り変わってきた▲だが、近年はインターネット社会によるＳＮＳなどの普及に伴い、スマホ世代の若者の年賀状離れが増加傾向。年賀状の発行枚数は２００９年にマイナスを記録して以降、９年連続で減少しているとのことだ▲スマホなどで「あけましておめでとう」「今年もよろしくお願いします」と簡単に連絡を取り合える時代だが、日本の古き良き伝統文化である年賀状をあらためて見つめ直すとともに、興味、関心を深め、平成最後となる年賀状を送ってみては。

「ジャポニカ学習帳」などで知られる文具メーカーのショウワノート株式会社は、和食の素晴らしさを紹介するノート「和食学習帳」を９月に発売した。ジャポニカ学習帳の和食版で、読み物ページとして和食の素晴らしさを６ページにわたって紹介している。表紙は「肉じゃが」▲ジャポニカ学習帳は１９７０年の発売で、累計販売数は12億冊以上。世界に生息するチョウやカブトムシなどの昆虫が表紙にプリントされたものが記憶にある人も多いと思う。筆者も学年が上がるにつれ、いわゆる大学ノートを使うようになったが、それまではジャポニカ学習帳を使っていた▲ところが、昆虫が苦手だとする子どもや保護者、教師からの意見が寄せられ、昆虫の表紙は２０１２年に姿を消した。現在はさまざま色・形の植物が表紙に使われているが、15年にジャポニカ学習帳45周年記念企画として、それまでの表紙の人気投票を行い、復刻版５冊セットが数量限定で販売されている▲この度、発売になったのは和食がテーマ。外食の増加や食生活の欧米化により、日本人の「和食離れ」が懸念される昨今、子どもたちに和食により親しんでもらえるかもしれない。ただ、給食の前に見ると、よりお腹が空きそうでもある…。

１日から「赤い羽根共同募金」が全国一斉にスタート。各ボランティア団体が街頭に立ち、募金への協力を呼び掛け、趣旨に賛同した住民が善意を寄せる姿は、この時期ならではの光景▲共同募金運動は、１９４７年に全国で展開されたのが起源。戦後の厳しい生活情勢の中、集まった募金の使途は被災した福祉施設を中心に支援され、その後、現在の社会福祉法に基づき、地域福祉のために活用されてきた▲募金の使い道は、時代のニーズに合わせて変化。「子どもや青少年の健全育成」「障がい者の社会的自立」「お年寄りが安心して暮らせる地域づくり」、そして、「被災者やボランティアを支える活動」など多岐にわたる▲近年の日本は、地震や豪雨など自然災害が増加傾向にある。今年に入ってからも、西日本を中心に広範囲で浸水被害などをもたらした「７月豪雨災害」や、胆振東部を震源に土砂崩れや断水、停電などを引き起こした「胆振東部地震」などが発生。連日、被災地で復興支援に当たる自衛隊や消防、ボランティアなどの姿が報道されている▲一方で、被災地に行かなくても力になれる方法がある。その一つが、被災者に届けられる「義援金」や、ボランティアなどの活動資金として役立てられる「支援金」。各福祉活動の源となる共同募金に一人でも多くの協力を願う。

朝晩は寒さを感じ、日照時間も短くなり、本格的な秋が感じられる。秋はスポーツの秋、食欲の秋、読書の秋、芸術の秋など他の季節にはない呼び名が多い▲この時期は、地元の旬の味覚が勢ぞろいした秋まつりでおいしい食べ物を味わったり、各種スポーツイベントを通じて元気に体を動かしたりと、楽しいことがたくさん▲スポーツに関し、美深町では、10月に体育の日イベント「びふかのあそび広場」（８日・町民体育館）、美深町開拓120年記念「第44回美深町民健康マラソン大会」（14日・天塩川堤防）が開催される。子どもから高齢者まで多くの町民がスポーツを楽しむ姿が、今からでも目に浮かぶ▲あそび広場もマラソン大会も現在、参加者を募集中▲あそび広場は、びふか近代八種競技に加え、「記録に挑戦！イベント」として投球とシュートのスピード計測、20メートルダッシュのタイム計測。「ニュースポーツ体験」としてフロアカーリングやボッチャなどを計画。また、マラソン大会は、天塩川堤防を折り返すコース設定。２、３、５、７キロで健脚を競う▲スポーツに親しむ者の一人として、今秋もイベントを楽しみたい。家族、友人、職場の仲間と一緒に参加してイベントを盛り上げ、スポーツの秋を満喫してほしい。

全国では１９６０年代から70年代前半にかけての高度経済成長期にインフラの整備が進んだが、当時、数多くの施設や設備が完成したことから、現在、老朽化も一気に進んでおり、対策に追われている▲日本は太平洋戦争（41年〜45年）の空襲などによって都市を中心に荒廃。戦後の復興は50年代から始まり、60年代に入るとほぼ元通りになるとともに、高度経済成長期に入り、さらなるインフラが整備され、生活も便利になっていった▲まちには多くの施設や設備ができ、住民たちは利便性の恩恵を受けたが、現在になって築50年以上のものも多くなり、老朽化が進行。改築や改修に追われているが、多額の費用を要し、重荷になっている▲名寄市内でも、建物では名寄警察署が65年（２０１９年移転新築予定）、市役所名寄庁舎が68年、市立名寄図書館が70年、風連中央小学校が71年（今年中に建て替え完了予定）。橋りょうでも曙橋が63年、天智橋（智恵文地区）が65年、東橋（旭東地区）が66年、名寄大橋が71年に完成するなど、老朽化が目立っている。さらに60年から供給開始した水道も施設や設備老朽化などによって料金値上げが検討されている▲今後、古い建造物が増えていくのは間違いないため、維持費用の確保は必要不可欠となるだろう。

北海道胆振東部地震が９月６日に発生。震源地の厚真町では土砂崩れに巻き込まれるなどして多くの犠牲者が出た。厚真町をはじめ、近隣の安平町、むかわ町などでは家屋や店舗が倒壊。札幌市清田区では液状化現象が発生し、家屋が傾くなど大きな被害を受けている▲地震直後、道内全域にわたって停電も発生。長い時間、電気が止まったため、炊事や洗濯などができなかったり、暗闇の中での生活となり、不便を強いられた。工場にも影響し、商品が製造できなかったのはもちろん、冷蔵・冷凍庫が使えなかったため食材を廃棄。酪農家では搾乳した牛乳を保存、搬送できなかったために廃棄、乳牛が病気にかかるなど、あらゆる場所で影響を及ぼしている▲地震や停電の後遺症の一つといえるのが、食料がなかなか入荷してこないことである。名寄消費者協会では毎月、小売価格調査を実施しており、今月は12日に行ったが、納豆が全くなかったため調査不可能に。牛乳や食パン、豆腐、米なども少なかった▲現在でも商品の陳列棚が空いている個所もあり、安定供給には至っていない。商品によっては入荷したとしても数は少なく、買いだめする人もいるため、すぐに売り切れになるケースもある。食料事情が落ち着いてくるまでには、しばらく時間がかかりそうである。

40回の節目を迎えた「なよろ産業まつり〜もち米日本一フェスタ〜」が８月26日、なよろ健康の森で開かれ、大勢の市民が新鮮な農畜産物を買い求めたり、餅まきなど多彩なプログラムで盛り上がった▲同まつりは１９７８年（昭和53年）、市や農協などが主催し「名寄農業まつり」としてスタート。当時の新聞広告や記事を見ると「たくましく伸びゆく農業と酪農のまち名寄」とテーマを掲げ、牛肉や野菜の即売コーナー、餅つきなど現在と同様のプログラムがある一方、農業の機械化が進んでいた頃で、農機具の展示も行われるなど時代を感じさせる。翌79年から商工会議所も加わり「産業まつり」に。83年には冷害の影響で中止となる事態もあった▲会場は当初、南広場だったが、80年から名寄公園、84年から市民文化センター、88年から浅江島公園に。その後、出店数増加や駐車場問題もあり、２００４年からなよろ健康の森となっている▲一部の市民から「健康の森は遠い」という意見もある。会場を浅江島公園に戻し、駐車場所をエンレイホール駐車場とする方法を考える人もいるが、同ホールでのイベントとの兼ね合いもあり、難しい対応を迫られている▲そういった課題もある「産業まつり」だが、市民に長く愛されるイベントを目指し、次のステージへ歩んでほしい。

６日に起きた北海道胆振東部地震。下川町も１日以上、停電に見舞われ、電気の在り方を見つめ直す機会になった▲信号も街灯も住宅も明かりが消え、その日は町全域が闇夜となった。明かりがなくなったことで、見えなかったものが見えるようになった。夜空に輝く幾多の星もその一つ。広がる星空の美しさに魅了された住民も多いのではないか。これまでの夜が、どれだけ明る過ぎたことか▲大規模集中電源に依存することへの問題、小規模分散型電源の必要性も、身に染みて感じることになったと思う。日中は太陽光発電が活躍。その電源を開放し、困っている人へ電気を提供する家庭や施設も見られた。筆者も太陽光の自家発電に接続し、テレビやインターネットでニュースを確認、情報を得た。太陽光が出ているうちに携帯電話やランプも充電できた▲災害の時こそ前向きに考えることが大切—と思い、日暮れ後はテントで生活し、暗闇を残しながらランタンで優しく辺りをともし、落ち着いた静かな夜を過ごした。まきや炭で野外料理をする人もいたようだ▲夜明けとともに順次停電が解消。電気に依存し過ぎず、エネルギーに多様性を持たせること、限られたエネルギーを大切に使うこと、情報を得る環境を保つこと…暮らしを見直す、貴重な経験と感じた。

８月15日、漫画家のさくらももこさんが乳がんで亡くなった。「ちびまる子ちゃん」で広く知られ、主人公のまる子（本名・さくらももこ）は自身の少女時代をモデルとしている▲漫画「ちびまる子ちゃん」は、１９８６年連載開始。素朴で親しみやすいストーリー、個性あふれるキャラクターの面々から人気となり、90年１月にアニメ化。92年９月で１期の放送を終えたが、95年１月から第２期が放送されている▲２０１６年にまる子のお姉ちゃん役を務めた声優の水谷優子さんが同じく乳がんで死去。お姉ちゃんがファンであり、アニメのエンディングテーマ「走れ正直者」（作詞・さくらももこ）を歌った西城秀樹さんも今年５月死去。相次ぐ訃報にちびまる子ちゃんを見て育った世代としてさみしさを感じる▲日本の長寿アニメの上位５作品は(1)サザエさん（１９６９年〜）（2）ドラえもん（テレビ朝日版は79年〜）（3）それいけ！アンパンマン（88年〜）（4）ちびまる子ちゃん（5）クレヨンしんちゃん（92年〜）だが、さくらももこさん死去で５作品全ての原作者が亡くなってしまったことになる▲長寿ということは、多くの国民に愛されたということ。愛される作品を遺してくれたことに感謝し、ご冥福をお祈りします。

第100回全国高校野球選手権大会が、５日から21日まで阪神甲子園球場で開かれ、決勝は大阪桐蔭（北大阪）と金足農業（秋田）が対戦。大阪桐蔭が史上初２回目の春夏制覇を果たした。東北６県の決勝進出は９回目だったが、深紅の大優勝旗はまたも持ち越された▲「夏の甲子園」とも呼ばれる同大会は１９１５年（大正４年）にスタート（42年から45年まで戦争で中断）、歴史に残る数々の名勝負を繰り広げてきた。駒大苫小牧が２００４年、05年と連覇したのも忘れられない▲100回記念の今年は56校が出場。決勝は強豪の一つで北海道日本ハムファイターズの中田翔選手を輩出した大阪桐蔭と、ベンチ入りメンバー全員が秋田県内出身の金足農業が対戦。大阪桐蔭は持ち前の打撃力を発揮し、金足農業は３回戦で横浜（南神奈川）、準決勝で日大三（西東京）の強豪を倒して勝ち進んだ▲秋田代表の決勝進出は第１回大会の秋田中（旧制中学）以来、実に103年ぶりのことで、地元は大いに盛り上がった。金足農業は惜しくも準優勝に終わったが、県民は選手たちの活躍をたたえていた▲平成最後の「夏の甲子園」でもあった今年の大会。100回記念らしく、選手たちが白球を追いながら、最後まで熱戦が繰り広げられたことをとどめておきたい。

美深産白樺樹液で仕込んだクラフトビール「ホワイトバーチピルスナー」が誕生。フルーティーでさっぱりとした飲み口だが、深みのある味わいが特徴▲世界でも珍しい白樺樹液１００％使用のクラフトビールは、先日、美深町大通北４赤れんが倉庫を会場に開催された「美深クラフトビアフェス２０１８」でお披露目。多くのビアラバーが美深独自の味に仕上げた白樺樹液ビールを堪能した▲主催する同フェス実行委員会によると、赤れんが倉庫を改装して白樺樹液を使用したクラフトビールの醸造所を立ち上げるとのこと。来夏のクラフトビアフェスはこの醸造所で開催する計画だ▲現在、クラウドファンディングを活用して資金調達活動を行っており、ウェブサイトに名前掲載、オリジナルＴシャツ、美深クラフトビアフェス招待券などのリターンも用意。10月末まで支援を呼び掛ける▲計画では今秋に酒類製造免許の申請、今冬に醸造設備とビアレストラン建設、来春に白樺樹液採取と醸造開始、来夏に白樺樹液ビールの販売を開始予定▲白樺樹液は開花、開葉に必要な養分で、早春にしか採取できない貴重な森の恵み。美深町民ならばなじみ深い白樺樹液を使用したクラフトビールという新たな文化の創造へ期待が高まっている。

大雪山系黒岳（標高1984メートル）にある黒岳石室（標高1900メートル付近）で17日深夜、初雪を観測した。大雪山層雲峡・黒岳ロープウェイを運行する「りんゆう観光」が独自に観測しており、１９７４年の調査開始以来、２００２年に記録した８月21日を更新して最も早い観測となった。積雪は一時的なものだったが、季節は確実に進んでいることがうかがえる▲道内でも、７月末から今月上旬にかけては真夏の暑さが続き、最高気温35度以上の猛暑日を観測した地点もあったが、中旬以降は気温が下がるとともに、雨も降って肌寒さを感じる日があった。我が家では朝晩にストーブの火をつけることもあったが、皆さんのご家庭ではいかがだっただろうか▲全道的には、お盆が過ぎると既に秋の気配を感じられるのが例年のことであるが、今年もそのような傾向で推移しているといえる。予報では再び気温が上がるということだが、真夏のような暑さはないように思われる▲今後、ほ場では収穫作業がスタートする時期であり、ほとんどの農作物の生育が最終段階に入っている。農家の方たちは順調な天候で推移しながら「実りの秋」を迎えられるよう強く願っており、気の抜けない時期はまだ続いている。我々も含め、台風や前線などに伴う大雨は勘弁を願いたい。

先進国を中心に世界の約70カ国が導入しているサマータイム（夏時間）。日本でも、２年後に開催される東京オリンピック・パラリンピックの暑さ対策として、導入に向けた検討が進められているが、本当に必要な制度なのだろうか▲サマータイムは、夏を中心に太陽が出ている時間帯を有効に利用する目的で、標準時を１時間進める制度またはその進められた時刻のこと。メリットとして省エネをはじめ、明るい時間帯の余暇活用に伴う経済効果などが挙げられている▲日本では、五輪組織委員会の導入要請を受け、夏場の数カ月間だけ１、２時間進めるサマータイムを検討中とのことだ▲一方で、五輪の暑さ対策だけでみると「特定の競技開始時間を早めれば問題ない」との声もあるとのこと。加えて、時差ボケ状態に伴う体調不良などで心臓病や生活習慣病を引き起こす原因とし、アメリカや欧米諸国を中心に廃止を検討する国が増えており、実際にフィンランドでは昨年、廃止を決めている▲また、諸外国に比べて睡眠時間が少ない日本人には不向きとの指摘もある。省エネや経済面で大きな効果があるとしても、その中心となる人が動けなくなっては何の意味もなくなることからも、導入については慎重に検討してほしいものだ。

「平和」は誰もが願っていることだと思うが、それだけでいいのか。世界中が争いのない、平和な社会になることを望むならば、願うだけではなく、自ら争いの要因をなくしていかなければ、ならないのではないか。それは日ごろの消費生活の在り方、暮らし方を見直すことでもあると感じる▲そもそも戦争は将来への不安を、暴力で解消しようとする姿勢から起きるのではないだろうか。具体的な要因の一つに、食料やエネルギーなど「資源」の奪い合いが考えられる。それは一人一人の心掛けでなくしていけるのではないか▲世界中の人口が膨んで開発が進んだ現代、暮らしを維持するために、地球１・５個分の資源が必要といわれている。今の暮らしを続けていては、誰もが望む「平和」は得られないのではないか▲資源の奪い合いにならないためには、日ごろの消費生活を意識することが重要と感じる。身近な資源を大切に生かし、食・エネルギーの自給や地産地消、外からの資源に頼る場合には、環境や社会に配慮された商品の購入—などの心掛けが求められる。何よりも必要以上の富を求めず「足る」を知り、分け合うことが、平和に結び付くのではないか。平和を願うことと同時に、暮らし方を見つめ直し、希望にあふれる未来へつなぎたいものだ。

「ＬＧＢＴ」という言葉をご存知だろうか。セクシュアル・マイノリティー（性的少数者）の一部の人たちを示した総称で、Lesbian（レズビアン、女性同性愛者）、Gay（ゲイ、男性同性愛者）、Bisexual（バイセクシュアル、両性愛者）、Transgender（トランスジェンダー、出生時の性と自認する性の不一致）の頭文字を取っている▲かつては偏見の目にさらされることもあったが、最近は行政などで当事者が生活しやすい環境を徐々に整えており、同性カップルに結婚相当の関係を認める同性パートナーシップ制度を道内では札幌市で導入。教育現場でも、文部科学省が都道府県教育委員会などに対し、ＬＧＢＴ生徒へのきめ細かな対応を要請。昨年改訂の「いじめ防止基本方針」にもＬＧＢＴへの配慮が盛り込まれている▲しかし、自民党の杉田水脈参議院議員が「ＬＧＢＴは生産性がない」、同党の谷川とむ衆議院議員が「同性愛は趣味みたいなもの」などと発言。これは当事者たちを差別したり、侮辱する言動としか考えられず、決して許されないことであり、言語道断である▲世の中には、さまざまな人格や個性を持つ人たちが生活しており、それらを互いに尊重し、支え合うことが重要。共生社会とはこういったことを指しており、しっかりと向き合い、考えるべきだ。

「日本の気候は大きく変わってきている」。これは、７月に市内で実施された名寄市防災訓練の中の防災講話で、講師の旭川地方気象台職員が警鐘を鳴らしたもの。名寄地方でも７月下旬、１週間以上にわたって連日30度を超え、うだるような暑さが続き、同職員の言葉を実感させられた▲日本の夏の暑さは年々厳しくなっており、特に本州の一部地域では７月に入ると、連日のように40度近い気温になっているテレビ報道をよく目にする▲一部報道によると、都府県別の小中学校エアコン設置率は、１位が東京都の99・９％とのことだ。一方で、注目すべきはワースト上位の都府県で、１位は愛媛県の５・９％、２位の奈良県、３位の静岡県は７％台となっており、格差の大きさに驚かされる▲また、７月に40度超えを記録した全国有数の猛暑地帯である岐阜県の設置率は55・２％で16位となっており、自治体のエアコン格差が問題視されている▲北海道の一般家庭でもエアコンの普及率は年々増加。道内の暑さも厳しくなっているため、小中学校における子どもの教育環境を考えると必要ではあるが、北海道の夏は短い。１年のうち、わずか２週間程度のためだけに—と思うか、わずかな期間でも子どものために—と考えるか、判断は難しい。

下川町が国の環境モデル都市、環境未来都市に続く、ＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）未来都市に選定を受けた。町外・国などからの高い評価は、これから目指そうとしていることへの自信に結び付くだろうし、それだけの計画をまとめ、明確に示したことは素晴らしいと感じる。これからの具現化へ期待が高まる▲一方で外への評価が独り歩きしないか、「手段」が「目的」に代わってしまわないか心配もある。まちづくりは当たり前のことだが、国から評価されるためにやっているわけではない。住民の満足度を（持続性や社会への影響も踏まえたうえで）高めることにあるだろう▲外の評価は連携・支援を築く「手段」にはなるが「目的」ではない。国や町外から評価されることが、町民にとって良いことと、一致するとも限らない。万が一にも国など外からの評価を得るために、多くの時間（労力）が費やされ、日ごろの住民への対応がおろそかになっては本末転倒だろう▲ＳＤＧｓ未来都市の町の提案は、住民の意見を広く取り入れて策定した「町のありたい姿」（将来像）を基にしており、住民目線で暮らしに寄り添った、身の丈に合った、地に足をつける施策展開を期待している。住民の満足度が高ければ、おのずと外からも注目を浴びるはずだ。

日本テレビのバラエティー番組「はじめてのおつかい爆笑！！夏の大冒険スペシャル」が16日に放送された▲ご存知の方も多いと思うが、生まれて初めて「おつかい」に行く子どもの姿を追うもので、中には、その場で作ったと思われる謎の歌を歌う子がいたり、一緒に行ったきょうだいや友人、出会った人とのやりとりが微笑ましい▲しかし、初めて親と離れて行動することに不安で寂しくて泣いてしまったり、来た道を引き返すシーンもしばしば。それでも何とかおつかいを済ませ、親と再会した時の安心と達成感の入り混じった笑顔を見ると目頭が熱くなる▲しかし、交通事故や不審者との遭遇を危惧し、番組に対して否定的な意見もある。もちろん、番組ではロケハンを重ね、当日も目的地までの間に多くのスタッフを配置するなど、安全面にはしっかり配慮している▲２歳でおつかいに出た子もいたが、交通量が少なく顔見知りばかりの土地柄、簡単な内容だったためにできたようだ▲頑張る幼児の姿はかわいらしく、番組をまねて幼い子どもをおつかいに出す親もいるが、おつかいができる年齢には個人差があり、環境的に難しいこともある。本当におつかいができるか、安全面などをチェックしてからにしてほしい。

最近になってようやく気温が上がり、晴れ間も広がって夏らしい天候になってきている。遅れてやってきた夏本番ともいえるだろう▲６月前半は真夏を感じさせるような気温の日もあったが、後半以降は天候不順が続き、気温も平年に比べて低めに推移。さらに日照不足や長雨にも悩まされた。７月に入ってからもこのような悪天候が影響し、農作物の生育が平年より遅れている品目が見受けられている▲７月上旬には岡山県や広島県、愛媛県など西日本各地で記録的な豪雨となり、大水害に遭い、甚大な被害が発生。多くの犠牲者や行方不明者が出ている▲その中、豪雨に伴う被害発生が想定されていたのにもかかわらず、自民党の国会議員が「自民亭」と称する飲み会を開いていたことが明らかとなり、安倍晋三首相も出席。こういった行為が危機管理に備えていなかったことから、多くの国民が強く批判している▲道内でも旭川市や深川市などで住宅や農地が浸水する被害が発生。２年前には南富良野町や新得町などで台風による大きな被害に遭ったことから、北海道も大雨や台風などの自然災害に備える必要性が格段に高まっている▲やっと夏を迎えた—と感じられる天候となった。北海道の夏は短いものであり、防災意識を高めながら、存分に夏を楽しんでいきたい。

８月４日は「栄養の日」。これは、２０１７年に日本栄養士会が定めたもの（８月１日から７日までは栄養週間）。７月２日から８月31日まで「栄養」をテーマとした各種活動期間に位置付け、全国約１２００カ所で広報活動が展開されている▲名寄でも栄養への関心を高めてもらおうと、日本栄養士会会員でもある名寄市立大学の教員有志が中心となり、ＰＲイベントを開催。多くの学生が食習慣を見直す機会とした▲エネルギー摂取の過剰が続くと肥満を引き起こし、内臓脂肪が増加すると高血糖、高血圧、高脂血症を招き、いわゆるメタボリックシンドロームと言われる状態となる。日本栄養士会発行の広報誌によると、特に40代から60代の男性の約３人に１人が肥満であるといわれている▲一方、日本人のエネルギー摂取量は年々減少傾向にあるとのこと。食事制限やダイエットなどで20代女性の約５人に１人が「やせ」の状態に。また、高齢になると食べやすいものを好んで偏食になったり、食物の消化・吸収機能が低下するなど、約18％が低栄養状態だという▲エネルギーの過剰摂取と不足という両極端な状態が混在しているのが、飽食といわれる現代の食生活の実情と言える。健康な生活を送るための基本ともなる食習慣を、この機会に見つめ直したい。